On mange?

Connaissez-vous le fruit à pain? Ici on l'appelle "uru", à Mayotte on disait "frapé" (dans les deux cas on roule les "r" comme il se doit). Le uru pousse dans un arbre de belle taille, il a la taille d'une boule de bowling et pèse souvent plus d'un kilo. Il en existe plusieurs variétés à chair blanche et à chair jaune.

Il se prépare comme la pomme de terre, c'est à dire de multiples de façons. La plus simple consiste à faire un feu sur la plage et à mettre le uru dedans entier et le laisser cuire tranquillement.

L'autre jour nous avons choisi de le faire en frites. Nous l'avons donc découpé et c'est ce qu'il y a de plus difficile à faire parce que c'est bien dur! 

Puis nous l'avons fait frire dans de l'huile.

Puis nous l'avons mangé.

Bon appétit!